Αγαπημένα Πορτοκαλένια κουλουράκια λαδιού όχι μόνο για τις μέρες της νηστίας, αλλά και για όλο το χρόνο. Μοσχομυριστά κουλουράκια στη συνταγή της Εβίνας, που βρήκε στις διακοπές της στο νησί των Κυκλάδων τη Μήλο.
Κουλουράκια Πορτοκαλιού: Νηστίσιμα με λάδι
Πορτοκάλια από τον κάμπο του Άργους.
Χρόνος Προετ. 20′ Μερίδες 12
Ingredients
- 2 ποτήρια ελαιόλαδο (400 γραμμάρια)
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (260 γραμμάρια)
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1 ποτήρι ζάχαρη (200 γραμμάρια)
- 1 φακελάκι baking powder
- 1 βανίλια
- ½ κουτάλι γλυκού μαγειρική σόδα
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει (περίπου 1 κιλό)
Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά και ζυμώνω με τα χέρια μέχρι να έχω μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη που δεν «κολλάει» στα χέρια.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγω τη ζύμη σε φύλλο πάχους 0,5 εκατοστού και κόβω με κουπ-πατ σε ότι σχήμα θέλω.
Αραδιάζω τα κουλούρια σε ταψιά που έχω στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνω σε προθερμασμένο, στους 170 βαθμούς και ψήνω για 20’ περίπου.
Τα αφήνω να κρυώσουν καλά και σερβίρω.
Εβίνα
Πολλές πρωτότυπες και πεντανόστιμες συνταγές φίλοι μου θα βρείτε στο προσωπικό σάιτ της Εβίνας https://www.cookandfeel.gr/
Διαβάστε στο wetravel.gr και την συνταγή με τα Κουλουράκια βουτύρου
https://wetravel.gr/koulourakia-voutyrou/
