Μια πολύ ωραία συνταγή με την τροφή των Θεών όπως αποκαλούν τους λωτούς τα πορτοκαλοκίτρινα φρούτα με τα τις πολλές ιδιότητες για την υγεία μας, χάρη στα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους. Ασουρέ με λωτό, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα με 600γρ. χλιαρό νερό βάζουμε το σιτάρι να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20’. Στη…
Η συνταγή αυτή μας έρχεται από την Καρδίτσα και μια μαγείρισσα εκπληκτική. Έχει στην πόλη ένα πανέμορφο εστιατόριο το “Απόμερο” βραβευμένο με το βραβείο Ελληνικής Κουζίνας και σερβίρει μοναδικών γεύσεων πιάτα. Είναι η κυρία Τασιούλα Κουφοπούλου και μας δίνει αυτή την συνταγή της Τάρτας φρέσκου σύκου με το κατσικίσιο τυρί του συνεταιρισμού Καλαβρύτων και…
Μία μοναδική, δροσερή σαλάτα με Καρπούζι, τον Βασιλιά του καλοκαιριού μας προτείνει ο chef Μάριος Γλύκας. Μια συνταγή εύκολη, γρήγορη, που ήρθε για να μείνει και να γίνει το must πιάτο του καλοκαιριού. Το πάντρεμα της Φέτας με το Καρπούζι είναι ένα κλασικό ταίριασμα που μάθαμε από τους γονείς μας. Τα καλοκαίρια τους βλέπαμε να τρώνε πολύ…
Από τον Χρήστο Νέζο Τα Μαυρομάτικα φασολάκια είναι ένα αγαπημένο φαγητό, που συνηθίζουμε να τρώμε σαλάτα. Oι συνταγές για την σαλάτα με τα μαυρομάτικα είναι πάρα πολλές. Μια συνταγή που πραγματικά με ενθουσίασε αγαπητοί μου φίλοι είναι τα φασολάκια κοκκινιστά που δοκίμασα για πρώτη φορά από τα χέρια της κυρίας Ζωής Μουζακιώτη από το Κουτσοπόδι…
Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο σε μια συνταγή που το μυστικό της επιτυχίας της είναι η προέλευση της πρώτης ύλης. Καί φυσικά μιλάμε για τις πεντανόστιμες πατάτες Νάξου Π.Ο.Π. Αγαπημένες, Λατρεμένες Πατάτες Οι πατατούλες αυτές μπορούν να συνοδέψουν οποιοδήποτε πιάτο. Τρώγονται, όμως, και μόνες τους μαζί με λίγο τυρί και σαλάτα. Είναι τραγανές απ’…
Αγαπημένα Πορτοκαλένια κουλουράκια λαδιού όχι μόνο για τις μέρες της νηστίας, αλλά και για όλο το χρόνο. Μοσχομυριστά κουλουράκια στη συνταγή της Εβίνας, που βρήκε στις διακοπές της στο νησί των Κυκλάδων τη Μήλο. Χρόνος Προετ. 20′ Μερίδες 12 Ingredients 2 ποτήρια ελαιόλαδο (400 γραμμάρια) 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (260 γραμμάρια) Ξύσμα από…
Από τον Χρήστο Νέζο Αυτά τα αφράτα κεκάκια με κράνμπερις είναι πολύ νόστιμα αλλά και νηστίσιμα. Τα έφτιαξε η αγαπημένη φίλη μου Εβίνα σπουδαία μαγείρισσα και πολύ ταλαντούχα με ό,τι κάνει. Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει και σίγουρα η συνταγή αυτή θα μπει στη λίστα με τα αγαπημένα σας. Χρόνος Προετ. 25′ Μερίδες 12…
Από τον Χρήστο Νέζο Ένα ξεχωριστό σαγανάκι από γραβιέρα Νάξου με φυστίκια Αιγίνης, που θα σας ενθουσιάσει δοκιμάζοντάς το. Είναι τόσο εύκολη η παρασκευή του, που δεν θέλετε περισσότερο από 5 λεπτά για να το φτιάξετε. Αυτό το υπέροχο συνοδευτικό πιάτο – μεζές, παρουσιάζοντάς το σε ένα σας τραπέζι, είμαι σίγουρος πως θα ενθουσιάσετε όλους…
Από τον Χρήστο Νέζο Ρεβίθια με πορτοκάλι και εστραγκόν, μια ξεχωριστή συνταγή, φίλοι μου, που πραγματικά πρέπει να δοκιμάσετε για να καταλάβετε πόσο διαφορετικά ρεβίθια θα έχετε σερβίρει στο πιάτο σας. Είμαι σίγουρος πως θα την αγαπήσετε και θα ξετρελάνετε όσους την δοκιμάσουν. Υλικά γιά την συνταγή μας 500 γραμ. ρεβίθια Agrotopos…
Το σουβλάκι αλλιώς θα μπορούσε να είναι ο τίτλος της καθαρά Ελληνικής μας συνταγής. Τα αγαπημένα μας σουβλάκια γίνονται Σουβλάκια λαχανικών ζυμωμένα με Γράβιερα Νάξου https://wetravel.gr/ της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, τα οποία συνοδεύει δροσερή σως τζατζικιού! Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο και τόσο νόστιμο, για να γεμίσει το τραπέζι σας γεύσεις και αρώματα από ένα μοναδικό Π.Ο.Π. προίον https://el.wikipedia.org/wiki/ από τη…