Το 8ο Food Experience Graviera Naxos 2026 άφησε το αποτύπωμα του στο γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας
Macaron με Γραβιέρα Νάξου στην παραλία της Πλάκας. Βασίλης Καλίδης, Καλίτσα Φραγκίσκου, Χρηστος Νέζος, Αντώνης Λουδάρος
Στην Νάξο της γαστρονομίας, ετσι όπως την παρουσιάζουν τα διεθνή μέσα ενημέρωσης το τριήμερο 5-6 και 7 Ιουνίου 2026 το νησί μετατράπηκε για 8η χρονιά σε μια μεγάλη πειραματιική κουζίνα, με γεύσεις και αρώματα που πλημμύρισαν κάθε γωνιά δημιουργώντας πρωτότυπες συνταγές με την βραβευμένη Γραβιέρα Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών καταφέρνοντας πάλι να εκπλήξουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.
Βασίλης Καλλίδης, Κατερίνα Θεοχάρη, Δημήτρης Καπούνης πρόεδρος Ε.Α.Σ. Νάξου στο εστιατόριο Τρία Αδέρφια στην περιοχή Πλάκα στο επίσημο δείπνο του 8ου Food Experience
Για τρεις μέρες η Νάξος φιλοξένησε άλλη μια γιορτή γεύσης, δημιουργίας, πολιτισμού και εξωστρέφειας. Από τις μαγευτικές παραλίες και τα παραθαλάσσια τοπία του νησιού μέχρι ξενοδοχειακές μονάδες, εμβληματικά σημεία και χώρους φιλοξενίας, η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ε.Α.Σ. πρωταγωνίστησε σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι που ανέδειξε τη δύναμη της ναξιώτικης παραγωγής και τη δυναμική της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας.
Διακεκριμένοι chefs και pastry chefs, δημοσιογράφοι, food bloggers, influencers, άνθρωποι του τουρισμού και προσωπικότητες από τον καλλιτεχνικό χώρο βρέθηκαν στη Νάξο, συμμετέχοντας σε μια διοργάνωση που χρόνο με τον χρόνο διευρύνει το αποτύπωμά της και καθιερώνεται ως ένας από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς θεσμούς της χώρας.
Χρήστος Νέζος, Βασίλης Καλίδης στο εστιατόριο YUCCA στην παραλία της Πλάκας σε LIVE σύνδεση στο mega tv. Παρουσίασαν τηγανιά στήθους κοτόπουλου με ντοματίνια, κάπαρη και κύβους γραβιέρας Νάξου.
Οι γαστρονομικοί πειραματισμοί αποτέλεσαν για ακόμη μία χρονιά το μεγάλο σημείο αναφοράς της διοργάνωσης. Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ε.Α.Σ. απέδειξε ότι μπορεί να πρωταγωνιστεί όχι μόνο στις παραδοσιακές συνταγές αλλά και στις πιο σύγχρονες δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας. Ξεχωριστή αίσθηση προκάλεσε το πρωτοποριακό macaron με Γραβιέρα Νάξου, μια τολμηρή δημιουργία που εντυπωσίασε Έλληνες και ξένους επισκέπτες, ενώ το παγωτό με Γραβιέρα Νάξου, σύκο και εκλεκτούς ξηρούς καρπούς απέσπασε διθυραμβικά σχόλια, αποδεικνύοντας πως η καινοτομία μπορεί να γεννηθεί από την παράδοση όταν συναντά το ταλέντο και τη δημιουργικότητα.
Αντώνης Λουδάρος, Ιφιγένεια Τζόλα, Χρήστος Νέζος
Στο 18 Grapes Boutique Hotel στον Άγιο Προκόπη ο Χρήστος Νέζος η Κατερίνα Θεοχάρη η Μαρία Καπρή με τον chef Βασίλη Καλίδη που παρουσίασε ένα πιάτο με γραβιέρα εμπνευσμένο απο μια παραδοσιακή συνταγή της Απειράνθου το Ρόστο Live στην τηλεόραση του ΑΝΤ1
Ιδιαίτερη βαρύτητα στη διοργάνωση έδωσε η παρουσία του αρχισυντάκτη της διεθνούς γαστρονομικής πλατφόρμας Taste Atlas, Νίκο Σούτσιτς, ο οποίος βρέθηκε στη Νάξο για να γνωρίσει από κοντά τους ανθρώπους, τις γεύσεις και τη φιλοσοφία που κρύβονται πίσω από την επιτυχία της Γραβιέρας Νάξου. Η παρουσία του αποκτά ξεχωριστό συμβολισμό, καθώς η Γραβιέρα Νάξου αναδείχθηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά κορυφαίο σκληρό τυρί στον κόσμο στις διεθνείς αξιολογήσεις του TasteAtlas, επιβεβαιώνοντας ότι ένα αυθεντικό ελληνικό προϊόν μπορεί να σταθεί επάξια στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής.
Έλσα Νέζου, Νίκο Σούτσιτς Taste Atlas, Ελένη Λαζάρου
Νικόλ Καζαντζίδου Αθηναϊκό Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων Γωγό Αυγερινοπούλου, Μαίρη Αυγερινοπούλου
Η φετινή διοργάνωση είχε ιδιαίτερα συμβολικό χαρακτήρα, καθώς πραγματοποιήθηκε σε μια ιστορική χρονιά για τη Νάξο. Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου συμπληρώνει 100 χρόνια αδιάλειπτης παρουσίας, προσφοράς και στήριξης του πρωτογενούς τομέα, αποτελώντας έναν από τους ιστορικότερους και σημαντικότερους συνεταιριστικούς οργανισμούς της χώρας. Παράλληλα, συμπληρώνονται 70 χρόνια παραγωγής της Γραβιέρας Νάξου, που παραμένει ένα προϊόν-σύμβολο της ελληνικής τυροκομίας και ένας αυθεντικός πρεσβευτής της Νάξου στις διεθνείς αγορές.
Εύα Παπαδοπούλου, Κέλλυ Βρανάκη, Τίνα Καραφίνα.
Ηλίας Σαλτερής σεφ σομελιέ με την συγγραφέα δημοσιογράφο Τζούλης αγοράκι στην ταβέρνα Παράδεισος στη περιοχή Καστράκι της Νάξου όπου οι καλεσμένοι της Ε.Α.Σ. γεύτηκαν παραδοσιακά πιάτα με πρωταγωνιστές την γραβιέρα το κατσικάκι και τις ξακουστές πατάτες Π.Γ.Ε
Στο Porto Naxos η σεφ του ξενοδοχείου Γιώτα Γιοβανίδου παρουσίασε την αλμυρή τούρτα λαχανικών με γραβιερα Νάξου
Το παγωτό που παρουσίασε η Gelateria milkato στη χώρα της Νάξου με φρέσκο γάλα της Ε.Α.Σ. Νάξου και γεύση γραβιέρα, ξηρών καρπών και σύκου, εμπνευσμένο από το κέρασμα των σπιτιών του νησιού.
Τα macaron με γεύση Γραβιέρα Νάξου μας παρουσίασε η Καλίτσα Φραγκίσκου του ζαχαροπλαστείου ΑΚΤΑΙΟΝ
8ο Food Experience Graviera Naxos, το μεγαλύτερο γαστρονομικό γεγονός του Αιγαίου, διοργάνωσε η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου.
Συνδιοργανωτής του 8ου Food Experience Graviera Naxos ήταν ο Aegean Voice 107,5 και μεγάλοι χορηγοί του η Blue Star Ferries και η Ένωση Ξενοδόχων Νάξου.
Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου
Διαβάστε στο wetravel.gr Παπούα Ινδονησίας
