Ρεβίθια: Με μελιτζάνες και κόκκινες πιπεριές

Ρεβίθια: Με μελιτζάνες και κόκκινες πιπεριές

Από τον Χρήστο Νέζο Μια πραγματικά ωραία συνταγή που τα αγαπημένα για πολλούς όσπρια, παντρεύονται με τις μελιτζάνες και τις κόκκινες πιπεριές.   Δοκιμάστε να φτιάξετε φίλοι μου αυτά τα Ρεβίθια και είμαι σίγουρος πως θα γίνουν και για σας αγαπημένα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε πως είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο, καθώς…

Δροσερή Σαλάτα Καρπούζι: Με Φέτα Καλαβρύτων

Μία μοναδική, δροσερή σαλάτα με Καρπούζι, τον Βασιλιά του καλοκαιριού μας προτείνει ο chef Μάριος Γλύκας. Μια συνταγή εύκολη, γρήγορη, που ήρθε για να μείνει και να γίνει το must πιάτο του καλοκαιριού. Το πάντρεμα της Φέτας με το Καρπούζι είναι ένα κλασικό ταίριασμα που μάθαμε από τους γονείς μας. Τα καλοκαίρια τους βλέπαμε να τρώνε πολύ…

Πάρτι στο νέο“LAGOM PASTA” του ιστορικού κέντρου της Αθήνας

Πάρτι στο νέο“LAGOM PASTA” του ιστορικού κέντρου της Αθήνας

Από τον Χρήστο Νέζο Με θεα την Ακρόπολη σε μια απο τις πιο όμορφες πλατείες της Αθήνας, την πλατεία Μοναστηρακίου, εκεί που το αντάμωμα των πολιτισμών συναντάει το σήμερα, οι λάτρεις της ιταλικής κουζίνας, οι pastalovers για να ήμαστε και στο κλίμα, απέκτησαν το νέο τους διεθνές στέκι. Το νέο“LAGOM PASTA” είναι γεγονός και οι…

Τα gourmet όσπρια Agrόtopos : στην Food Expo της Αθήνας 2022

Τα gourmet όσπρια Agrόtopos : στην Food Expo της Αθήνας 2022

Από τον Χρήστο Νέζο Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η παρουσία του Agrόtopos, της γνωστής για τα ποιοτικά όσπρια εταιρείας από τις Σέρρες, ΟΡΥΖΟΜΥΛΟΙ ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗΣ Α.Ε, στην Food Expo 2022, στην μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών της νοτιοανατολικής Ευρώπης, που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα από τις 12 έως τις 14 Μαρτίου στο Metropolitan Expo.   Στις τρεις ημέρες διάρκειας της Food…

Στον ξυλόφουρνο της κυρίας Βούλας στην Απείρανθο της Νάξου

Στο ξυλόφουρνο της κυρίας Βούλας στην Απείρανθο της Νάξου

Από τον Χρήστο Νέζο Στον ξυλόφουρνο της Απειράνθου τον μοναδικό φούρνο από τους λίγους εναπομείναντες στις Κυκλάδες. Στον φούρνο της κυρίας Βούλας, που καθημερινά από το χάραμα ετοιμάζει το ψωμί και τα μοναδικά της καλούδια για τον κόσμο του χωριού αλλά και τους επισκέπτες, που έρχονται στο πανέμορφο χωριό.     Στο χωριό της ορεινής…

Τραγανές πατάτες φούρνου: Νάξου

Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο σε μια συνταγή που το μυστικό της επιτυχίας της είναι η προέλευση της πρώτης ύλης. Καί φυσικά μιλάμε για τις πεντανόστιμες πατάτες Νάξου Π.Ο.Π. Αγαπημένες, Λατρεμένες Πατάτες Οι πατατούλες αυτές μπορούν να συνοδέψουν οποιοδήποτε πιάτο. Τρώγονται, όμως, και μόνες τους μαζί με λίγο τυρί και σαλάτα. Είναι τραγανές απ’…

Κουλουράκια Πορτοκαλιού: Νηστίσιμα με λάδι

Κουλουράκια Πορτοκαλιού: Νηστίσιμα με λάδι

  Αγαπημένα Πορτοκαλένια κουλουράκια λαδιού όχι μόνο για τις μέρες της νηστίας, αλλά και για όλο το χρόνο. Μοσχομυριστά κουλουράκια στη συνταγή της Εβίνας, που βρήκε στις διακοπές της στο νησί των Κυκλάδων τη Μήλο.     Χρόνος Προετ. 20′ Μερίδες 12 Ingredients 2 ποτήρια ελαιόλαδο (400 γραμμάρια) 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (260 γραμμάρια) Ξύσμα από…

Γραβιέρα Νάξου Σαγανάκι: με φυστίκια Αιγίνης

Γραβιέρα Νάξου Σαγανάκι: με φυστίκια Αιγίνης

Από τον Χρήστο Νέζο Ένα ξεχωριστό σαγανάκι από γραβιέρα Νάξου με φυστίκια Αιγίνης, που θα σας ενθουσιάσει δοκιμάζοντάς το.  Είναι τόσο εύκολη η παρασκευή του, που δεν θέλετε περισσότερο από 5 λεπτά για να το φτιάξετε. Αυτό το υπέροχο συνοδευτικό πιάτο – μεζές, παρουσιάζοντάς το σε ένα σας τραπέζι, είμαι σίγουρος πως θα ενθουσιάσετε όλους…

50 χρόνια ιστορίας της: Φέτας Καλαβρύτων

50 χρόνια ιστορίας της: Φέτας Καλαβρύτων

Από τον Χρήστο Νέζο 1972 – 2022 Ο  Συνεταιρισμός Καλαβρύτων γιορτάζει φέτος τα 50 ΧΡΟΝΙΑ, από την πρώτη παραγωγή της περίφημης ΦΕΤΑΣ ΠΟΠ, στο πρώτο του τυροκομείο πάνω στα βουνά του Χελμού το 1972 ! 50 Χρόνια αγνών πρώτων υλών από τις μικρές ορεινές φάρμες των 1.100 παραγωγών. 50 Χρόνια παραδοσιακών μεθόδων παραγωγής.  50 Χρόνια μοναδικής,…

Street food πάρτυ διασήμων στο: Piccolo Pasta Canteen

Street food πάρτυ διασήμων στο: Piccolo Pasta Canteen

Από τον Χρήστο Νέζο Ένα νέο στέκι για τους λάτρεις του καλού street food άνοιξε στο σταθμό ΗΣΑΠ στο Μαρούσι. Το γεγονός γιορτάστηκε με οpening Party διασήμων στο νεό Piccolo Pasta Canteen. To νέο street food spot των βορείων προαστίων Piccolo Pasta Canteen  άνοιξε τις πόρτες του με ένα μοναδικό party κάτω απο τον ηλεκτρικο σταθμό του…