Από τον Χρήστο Νέζο
Στα πλαίσια της Μεγαλύτερης Έκθεσης Τροφίμων & Πoτών στην Νοτιοανατολική Ευρώπη “FOOD EXPO GREECE” 2022 Η “Φάρμα Ελασσόνας” Του ομίλου Κασίδη στηρίζει το έργο“Make A Wish (Κάνε – Μια – Ευχή Ελλάδος)” οργανώνοντας μια πολύ σεμνή τελετή στο πολύ εντυπωσιακό περίπτερο της.
Ο Υπουργός Οικονομικών Χρήστος Σταϊκούρας μαζί με τους Ντίνα Νικολάου-Σταματίνα Τσιμτσιλή-Άσπα Θώμου-Σάκης Κασίδης-Ζήνα Κουτσελίνη
Το παρόν τους έδωσαν η Σταματίνα Τσιμτσιλή και η Ζήνα Κουτσελίνη, καθώς και πλήθος προσωπικοτήτων του πολιτικού, επιχειρηματικού και καλλιτεχνικού χώρου. Οι ιδιοκτήτες του ομίλου επιχειρήσεων “Kασίδης Α.Ε” https://www.farmaelassonas.gr/ Σάκης και Γιώργος Κασίδης, αφού υποδέχτηκαν και ξενάγησαν στο περίπτερο τους τους καλεσμένους τους παρέδωσαν χρηματική δωρεά στη Γενική Διευθύντρια του “Make A Wish (Κάνε – Μια – Ευχή Ελλάδος)” κ. Σάντρα Ζαφειρακοπούλου, που ευχαρίστησε θερμά την οικογένεια Κασίδη για την πολύτιμη αρωγή τους.
Σταματίνα Τσιμτσιλή-Ζήνα Κουτσελίνη
Σάκης Κασίδης-Άσπα Θώμου-Γιώργος Κασίδης
Το Πρόβειο Σουβλάκι της Φάρμας Ελασσόνας είναι χειροποίητο και παρασκευάζεται από πρόβειο μπούτι, ακολουθόντας την αυθεντική παραδοσιακή συνταγή της Ελασσόνας. Το σουβλάκι και ειδικά αυτό που παράγεται από πρόβεια κομμάτια κρεατος κουβαλάει τεράστια γαστρονομική κληρονομιά καθώς αποτελεί αγαπημένο έδεσμα των Ελλήνων από αρχαιοτάτων χρόνων. Το προϊόν, με την εξαιρετική του ποιότητα, κατάφερε να αποσπάσει το αργυρό βραβείο στην 6η Οργανοληπτική Αξιολόγηση ελληνικών προϊόντων με βάση το κρέας και ελληνικών κρεατοσκευασμάτων.
Το Πρόβειο Λουκάνικο της Φάρμας Ελασσόνας παράγεται με απόλυτο σεβασμό στην τέχνη της αλλαντοποιίας, αποκλειστικά από πρόβειο κρέας με περίβλημα από φυσικό ζωικό έντερο. Το χαρακτηριστικό πληθωρικό γευστικό προφίλ του προϊόντος είναι αποτέλεσμα ενός συνδυασμού μπαχαρικών όπως σκόρδο, μαϊντανός, κρεμμύδι, μαύρο και λευκό πιπέρι, δεντρολίβανο ,βασιλικός, μαντζουράνα, ρίγανη και θυμάρι.
Σάντρα Ζαφειρόπουλου-Χάρης Σιανίδης
Το κοκορέτσι είναι ένα έδεσμα με μακρόχρονη πορεία και καταγωγή από την αρχαία Ελλάδα, όπως μας αποκαλύπτεται από αναφορές στα έργα του Ομήρου. Το προϊόν αυτό αποτελεί ευχάριστη πρόκληση για την εταιρία καθώς οι απαιτήσεις των φανατικών του είδους είναι πολύ υψηλές. Οι έμπειροι τεχνίτες της Φάρμας Ελασσόνας, ακολουθώντας τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του κοκορετσιού, όπου τα εντόσθια τυλίγονται περίτεχνα με έντερα από αρνάκια της Φάρμας Ελασσόνας, δημιουργούν με αγάπη και υπομονή ένα προϊόν που υπόσχεται έντονες γευστικές συγκινήσεις.
Το Πρόβειο Γάστρας της Φάρμας Ελασσόνας είναι ένα προϊόν εμπνευσμένο από παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς, έτοιμο για αργό ψήσιμο στην γάστρα. Η τεχνική αυτή επιτρέπει στο φαγητό να ψηθεί αργά, να διατηρήσει τη γεύση και τα αρώματα του και να δώσει στο κρέας ένα γευστικό και πολύ ζουμερό αποτέλεσμα.Φάρμα Ελασσόνας.
