Στην Θεσσαλονίκη που η γαστρονομία αναμιγνύεται με τους πολιτισμούς που φιλοξένησε και φιλοξενεί, η HELEXPO πραγματοποίησε την πολύ επιτυχημένη έκθεση τροφίμων και ποτών Detrop 2023 με επιχειρήσεις από την Ελλάδα και το εξωτερικό, σε ένα τριήμερο πολύ δημιουργικό για τον επιχειρηματικό κόσμο της παραγωγής προϊόντων. Ανάμεσα στα πολλά ελληνικά και όχι μόνο προϊόντα που έδωσαν…
Αμαζόνιος: ο πνεύμονας της γης. Elena Baveli Diamond expert, Enologist, Businesswoman, Traveller Ένα ταξίδι ζωής. Ένα από τα πιο ιδιαίτερα μέρη του πλανήτη, ο Αμαζόνιος είναι μια κατηγορία από μόνος του. Οι πνεύμονες της γης όπως λέγεται το δάσος, διότι το 20% του οξυγόνου προέρχεται από εκεί. Είναι ένα από τα μεγαλύτερα τροπικά δάση, με…
Αποστολή στη Μακεδονία Χρήστος Νέζος Ανακαλύπτουμε και αναδεικνύουμε τα τοπικά προϊόντα της Kεντρικής Μακεδονίας μέσα από την γαστρονομία των ανθρώπων που ζουν στον ιστορικό τόπο της Ελλάδας παρουσιάζοντας περιοχές, εδέσματα και γευστικές εμπειρίες που συνδέονται με την αγροδιατροφή και τον οίνο. Καλώς ήρθατε στην Μακεδονία Με την άφιξη μας στο αεροδρόμιο ξεκινάει το οδοιπορικό μας στους…
Από τον Χρήστο Νέζο O Παλμός της Τέχνης χτυπά ξανά για 13η φορά στην καρδιά της Αθήνας στο The European Centre Athens της οδού Μητροπόλεως. Η ομαδική έκθεση θεσμός επιστρέφει για να αφήσει και πάλι το αποτύπωμα της σε όλες τις μορφές της τέχνης. Είχα την ευκαιρία να παρευρεθώ στα εγκαίνια της 13ης παρουσίασης ενός πετυχημένου και…
Από τον Χρήστο Νέζο Ένα γνήσιο Ναξιώτικο γλέντι που τα είχε όλα διοργάνωσε η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών του νησιού και ο Πρόεδρός της Δημήτρης Καπούνης στην Αθήνα, για τους πρωταγωνιστές της ενημέρωσης του τηλεοπτικού τοπίου της χώρας μας. Άφθονο φαγητό , παραδοσιακές Ναξιώτικες συνταγές αλλά και κανούριες γευστικές εμπειρίες με προϊόντα της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών,…
Από τον Χρήστο Νέζο Γεώργιος Καραϊσκάκης, ο χάρτινος ήρωας του εικαστικού Νίκου Κανόγλου ξετυλίγεται στο Νομισματικό Μουσείο Αθηνών. Το οδοιπορικό του πρωτότυπου έργου «Γεώργιος Καραϊσκάκης» του εικαστικού Νίκου Κανόγλου, που αναφέρεται στον ομώνυμο ήρωα της Ελληνικής Επανάστασης, εκτίθεται στην αίθουσα «Μαντώ Οικονομίδου» του Ιλίου Μελάθρου. Το ταξίδι αυτό ξεκίνησε πριν από ένα χρόνο με αφετηρία το Πολεμικό Μουσείο Αθηνών, 2021.…
Μια πολύ ωραία συνταγή με την τροφή των Θεών όπως αποκαλούν τους λωτούς τα πορτοκαλοκίτρινα φρούτα με τα τις πολλές ιδιότητες για την υγεία μας, χάρη στα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους. Ασουρέ με λωτό, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα με 600γρ. χλιαρό νερό βάζουμε το σιτάρι να βράσει σε μέτρια φωτιά για 20’. Στη…
Από τον Χρήστο Νέζο Ταξιδεύουμε στο άλλο άκρο της Μεσογείου, στην πανέμορφη Βαλένθια που είναι διάσημη για την ιστορία και τα ιστορικά μνημεία της. Την αποκαλούν και ο «Κήπος της Ισπανίας» καθώς το υποτροπικό κλίμα της σε συνδυασμό με το εύφορο έδαφος επιτρέπουν πολύ διαφοροποιημένη γεωργία, που εκτείνεται από το ρύζι και την παραγωγή ελιάς…
Από τον Χρήστο Νέζο Ένα παλιό εργοστάσιο επεξεργασίας ρυζιού του περασμένου αιώνα έχει μετατραπεί σε ζωντανό μουσείο ρυζιού στην πόλη της Βαλένθιας. Museu de I Arros de Valencia Στην όμορφη αυτή πόλη του Ισπανικού νότου με τα τόσα αξιοθέατα δίπλα στο λιμάνι της Βαλένθια απέναντι από την μαρίνα βρίσκεται το Μουσείο ρυζιού Museu de I…
Από τον Χρήστο Νέζο Σε ένα ταξίδι στον μοναδικό υδροβιότοπο της Βαλένθια, στο Εθνικό πάρκο Αλμπουφέρα, ανακαλύπτουμε το μυστικό της φημισμένης Ισπανικής παέγιας που κρύβεται στο….ρύζι! Εξερευνούμε τον πολύτιμο Εθνικό πάρκο, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος EU Sustainable rice που προωθεί το Ισπανικό ρύζι της Βαλένθια και το πεντανόστιμο Ελληνικό ρύζι της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών …