Μια ξεχωριστή Μηλόπιτα από την Καρδίτσα και το εστιατόριο Απόμερο παρουσιάζουν η Τασούλας και Στεφανία Κουφοπούλου.
Μηλόπιτα από την Καρδίτσα της Τασούλας και Στεφάνιας Κουφοπούλου
Οι δύο ταλαντούχες μαγείρισσες μαμά και κόρη, Τασούλα και Στεφάνια Κουφοπούλου μέσα από την πληθώρα πιάτων που σερβίρουν στο φημισμένο και βραβευμένο τους εστιατόριο Απόμερο στην Καρδίτσα, μας δίνουν την συνταγή της Μηλόπιτας τους που ξετρελάνει ήσουν την έχουν δοκιμάσει.
Η μηλόπιτα συνοδεία μπάλας παγωτού, όπως σερβίρουν στο εστιατόριο Απόμερο στην Καρδίτσα, η Τασιούλα και Στεφάνια Κουφοπούλου
Ζύμη
250 γρ.βουτυρο
1 κουπα ζάχαρη
3 βανίλιες
2 κρόκους
500 γρ. Φαρινα απ
Ξυσματα από εσπεριδοειδή
1 τσιμπια αλάτι
Ζυμώνουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο
Γέμιση
4 μεγάλα μήλα τριμμένα σε τρίφτη
120 γρ. Σταφίδες
1 κουτ.σουπ. κανέλα
Λίγο γαρύφαλλο
4 βανίλιες
Ξύσματα
1 κούπα ζάχαρη
Αν τα μήλα είναι πολύ ζουμερά τρίβουμε λίγα μπισκότα στη γέμιση.
Βούτυρο στο ταψί, τρίβουμε τα μήλα στην χοντρή μεριά του τρίφτη την μισή ζύμη, ρίχνουμε τη γέμιση, τρίβουμε την υπόλοιπη Ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C, αέρα ή πάνω κάτω, μέχρι να γίνει ροδοκόκκινη!
Το εστιατόριο Απόμερο της Τασούλας Κουφοπούλου στην Καρδίτσα
Απόμερο instagram
Διαβάστε στο wetravel.gr Ναμίμπια, από το Καλαχάρι ως την ακτή των Σκελετών Το αφιέρωμα της Έλσας Νέζου στην ιδιαίτερη χώρα της Αφρικής
Καλαχάρι Ναμίμπια Η Έλσα Νέζου στη χώρα της Αφρικής
