Από τον Χρήστο Νέζο Η Ελληνική αγορά γάλακτος στο συνέδριο Dairy Conference 2024 και η σημετοχή της Ε.Α.Σ. Νάξου σε αυτό το σημαντικό γεγονός Με μεγάλο ενδιαφέρον διεξήχθη το τρίτο κλαδικό συνέδριο της Ελληνικής αγοράς γάλακτος Dairy Conference powered by MIK3, που διοργάνωσε η BOUSSIAS Events υπό την αιγίδα του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων (ΣΕΒΓΑΠ) Το σημαντικό αυτό συνέδριο, άφησε…
Από τον Χρήστο Νέζο Στον Χριστουγεννιάτικο Μύλο των Ξωτικών ο τελικός του διαγωνισμού θεσμός «Σεφ από Σπίτι» της ΟΛΥΜΠΟΣ Στη μεγάλη σκηνή των εκδηλώσεων του Μήλου των Ξωτικών μέσα στο παραμύθι και με συντροφιά τον Άη Βασίλη, τα ξωτικά και φυσικά τον μικρό Πρίγκιπα, ο οποίος είναι το τιμώμενο πρόσωπο του 2023, διεξήχθει ο…
Από τον Χρήστο Νέζο Άλλη μια παγκόσμια διάκριση της Γραβιέρας Ναξου Π.Ο.Π. που μπαίνει στην λίστα με τα 10 καλύτερα τυριά του κόσμου. Στην έβδομη θέση των δέκα καλύτερων τυριών του κόσμου φιγουράρει το Ελληνικό τυρί της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, στην λίστα του διεθνή Taste Atlas με τα 100 καλύτερα τυριά του κόσμου. Από…
Μια ξεχωριστή Μηλόπιτα από την Καρδίτσα και το εστιατόριο Απόμερο παρουσιάζουν η Τασούλας και Στεφανία Κουφοπούλου. Οι δύο ταλαντούχες μαγείρισσες μαμά και κόρη, Τασούλα και Στεφάνια Κουφοπούλου μέσα από την πληθώρα πιάτων που σερβίρουν στο φημισμένο και βραβευμένο τους εστιατόριο Απόμερο στην Καρδίτσα, μας δίνουν την συνταγή της Μηλόπιτας τους που ξετρελάνει ήσουν την…
Από τον Χρήστο Νέζο Γνωρίζουμε τα παράξενα, ξεχωριστά τυριά της τοπικής γαστρονομίας της Τήνου, που η παράδοση έχει σφραγίσει με την μοναδικότητα τους, στο τυροκομείο Μανταλένα του Λορέντζο Βιδάλη Σε 10 χιλιόμετρα από την χώρα της Τήνου ανηφορίζοντας το μεγάλο βουνό του νησιού τον Τσικνιά και με θέα το Αιγαίο στη διαδρομή, θα συναντήσουμε…
Από τον Χρήστο Νέζο Ρεβίθια με Καρότα, άλλη μια πολύ ωραία συνταγή που θα σας ξετρελάνει Μια τόσο πολύ απλή συνταγή με τα αγαπημένα μας Ρεβύθια που είμαι σίγουρος πως θα σας αρέσει και θα την ξανά φτιάξετε. Είναι τόσο απλή φίλοι μου που θα σας πάρει 7 λεπτά για να την ετοιμάσετε για…
Από την Ελένη Λαζάρου Παρακολουθήσαμε cooking lessons στο perivolinaxos Farm στις Μέλανες της Νάξου, δοκιμάσαμε κατσικάκι με γραβιέρα στον ξυλόφουρνο και ξετρελαθήκαμε! Φέτος το καλοκαίρι όπως όλα τα τελευταία καλοκαίρια πήγα για τις καλοκαιρινές μου διακοπές στο νησί της Νάξου το οποίο έχω ερωτευτεί και πλέον έχω πολλούς φίλους εκεί. Και παρόλο που έχω πάει…
Από τον Χρήστο Νέζο Με θέμα «Κλιματική Αλλαγή και Γαστρονομία» Η 14η Γιορτή Πατάτας Νάξου και το 5o Food Experience Graviera Naxos 2023 αφήνουν το αποτύπωμα τους στίς μεγάλες γιορτές της Ελλάδας. Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 14η Γιορτή Πατάτας Νάξου και το 5o Food Experience Graviera Naxos 2023 Μουσική, βραβεύσεις, λαμπερές παρουσίες και πλήθος κόσμου Τα…
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί.Ένα καλοκαιρινό φαγητό που συναντάμε στο ταξίδι μας στις Ελληνικές κουζίνες Το wetravel.gr στο ταξίδι του στις γειτονιές του κόσμου, ανακαλύπτει νόστιμες, αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές, αλλά και συνταγές που οι άνθρωποι εμπνέονται και μας τις παρουσιάζει. Στην Καρδίτσα έχουμε πάει και στο πανέμορφο και βραβευμένο εστιατόριο Απόμερο της Τασούλας Κουφοπούλου που μας δίνει…
Γεμιστά Ροδάκινα. Ναι καλά ακούσατε μια συνταγή της θρυλικής καλοκαιρινής γέμισης που μπαίνει στο ροδάκινα Την συνταγή φίλοι μου μας δίνει μια ξεχωριστή chef από την Καρδίτσα η Στεφάνια Κουφοπούλου κόρη της Τασούλα Κουφοπούλου Υλικά 8 μεγάλα ροδάκινα 300 γρ.ανάμεικτος κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 1 ώριμη ντομάτα Μαϊντανό 3 φέτες…