Από τον Χρήστο Νέζο Τα Μαυρομάτικα φασολάκια είναι ένα αγαπημένο φαγητό, που συνηθίζουμε να τρώμε σαλάτα. Oι συνταγές για την σαλάτα με τα μαυρομάτικα είναι πάρα πολλές. Μια συνταγή που πραγματικά με ενθουσίασε αγαπητοί μου φίλοι είναι τα φασολάκια κοκκινιστά που δοκίμασα για πρώτη φορά από τα χέρια της κυρίας Ζωής Μουζακιώτη από το Κουτσοπόδι…
Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο σε μια συνταγή που το μυστικό της επιτυχίας της είναι η προέλευση της πρώτης ύλης. Καί φυσικά μιλάμε για τις πεντανόστιμες πατάτες Νάξου Π.Ο.Π. Αγαπημένες, Λατρεμένες Πατάτες Οι πατατούλες αυτές μπορούν να συνοδέψουν οποιοδήποτε πιάτο. Τρώγονται, όμως, και μόνες τους μαζί με λίγο τυρί και σαλάτα. Είναι τραγανές απ’…
Αγαπημένα Πορτοκαλένια κουλουράκια λαδιού όχι μόνο για τις μέρες της νηστίας, αλλά και για όλο το χρόνο. Μοσχομυριστά κουλουράκια στη συνταγή της Εβίνας, που βρήκε στις διακοπές της στο νησί των Κυκλάδων τη Μήλο. Χρόνος Προετ. 20′ Μερίδες 12 Ingredients 2 ποτήρια ελαιόλαδο (400 γραμμάρια) 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (260 γραμμάρια) Ξύσμα από…
Από τον Χρήστο Νέζο Αυτά τα αφράτα κεκάκια με κράνμπερις είναι πολύ νόστιμα αλλά και νηστίσιμα. Τα έφτιαξε η αγαπημένη φίλη μου Εβίνα σπουδαία μαγείρισσα και πολύ ταλαντούχα με ό,τι κάνει. Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει και σίγουρα η συνταγή αυτή θα μπει στη λίστα με τα αγαπημένα σας. Χρόνος Προετ. 25′ Μερίδες 12…
Από τον Χρήστο Νέζο Ένα ξεχωριστό σαγανάκι από γραβιέρα Νάξου με φυστίκια Αιγίνης, που θα σας ενθουσιάσει δοκιμάζοντάς το. Είναι τόσο εύκολη η παρασκευή του, που δεν θέλετε περισσότερο από 5 λεπτά για να το φτιάξετε. Αυτό το υπέροχο συνοδευτικό πιάτο – μεζές, παρουσιάζοντάς το σε ένα σας τραπέζι, είμαι σίγουρος πως θα ενθουσιάσετε όλους…
Από τον Χρήστο Νέζο Ρεβίθια με πορτοκάλι και εστραγκόν, μια ξεχωριστή συνταγή, φίλοι μου, που πραγματικά πρέπει να δοκιμάσετε για να καταλάβετε πόσο διαφορετικά ρεβίθια θα έχετε σερβίρει στο πιάτο σας. Είμαι σίγουρος πως θα την αγαπήσετε και θα ξετρελάνετε όσους την δοκιμάσουν. Υλικά γιά την συνταγή μας 500 γραμ. ρεβίθια Agrotopos…
Το σουβλάκι αλλιώς θα μπορούσε να είναι ο τίτλος της καθαρά Ελληνικής μας συνταγής. Τα αγαπημένα μας σουβλάκια γίνονται Σουβλάκια λαχανικών ζυμωμένα με Γράβιερα Νάξου https://wetravel.gr/ της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, τα οποία συνοδεύει δροσερή σως τζατζικιού! Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο και τόσο νόστιμο, για να γεμίσει το τραπέζι σας γεύσεις και αρώματα από ένα μοναδικό Π.Ο.Π. προίον https://el.wikipedia.org/wiki/ από τη…
Μια εύκολη και σύντομη συνταγή που μυρίζει Ελλάδα Πίτα με πολύχρωμες πιπεριές και γραβιέρα της Νάξου ποπ από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών του νησιού Ε.Α.Σ https://wetravel.gr/ Στο βίντεο που ακολουθεί θα βρείτε φίλη μου τα υλικά και τις οδηγίες για την εκτέλεση αυτής της πανέμορφης συνταγής που βασίζεται στις πολυαγαπημένες Πίτες της Χώρας μας που ξετρελαίνουν…
Μια μοναδική συνταγή για ένα εκπληκτικό πρώτο πιάτο. Αγαπημένες Κροκέτες με Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. και κρέμα Μανιταριού. Κροκέτα Γραβιέρας Νάξου με κρέμα μανιταριού Χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά. Χρόνος ψησίματος: 8 λεπτά. Η συνταγή είναι για 1 μερίδα. Υλικά: 160 γρ. Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ε.Α.Σ. Νάξου σε μπαλίτσες των 2 εκ. 150 γρ. αλεύρι σκληρό…
Σήμερα αγαπητοί μου φίλοι φτιάχνουμε μια ξεχωριστή μακαρονάδα, μια μακαρονάδα εντελώς δική μας. Ζημώνουμε λοιπόν τα δικά μας χειροποίητα μακαρόνια με σπανάκι και Γραβιέρα Π.Ο.Π Νάξου. https://wetravel.gr/γραβιερα-ναξου-π-ο-π/ Χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Μερίδες: 2 Υλικά: 400 γρ. αλεύρι τύπου 55% (δυνατό) 4 αυγά 100 γρ. φρέσκο σπανάκι αλεύρι για πασπάλισμα 250 γρ. Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.…