Από τον Χρήστο Νέζο Δύο ελληνικά προϊόντα ξεχωρίζουν και κατακτούν σιγά-σιγά την πρωτεύουσα της χώρας του φωτός. Στο Παρίσι η Γραβιέρα Νάξου αλλά και το Σαμιώτικό κρασί έχουν πάρει τη θέση που τους αξίζει. Έτσι ένα όμορφο μεσημέρι του φθινοπώρου του 2021 στη γαλλική πρωτεύουσα τα δύο αυτά ελληνικά προϊόντα η Γραβιέρα της Νάξου και…
Από την Ειρήνη Λιναρδάκη Γέμισε ξέχειλα την κούπα σου σαμιώτικο κρασί -Είχε πει ο γνωστός φιλέλληνας ποιητής Λόρδος Βύρωνας-Μαγεμένος από την γλύκα του σαμιώτικου κρασιού. Στο μυαλό όμως κάθε οινόφιλου κι όχι μόνο – με μια άμεση αναφορά στη γλώσσα κι έναν συνειρμό στη σκέψη το υπέροχο σαμιώτικο κρασί – φαντάζει με την ευλογία της…
Παπούα Ινδονησίας : Papua Indonesia. Elsa Nezou Author- Traveler Papua Indonesia ή αλλιώς West Papua. Αποτελεί το ήμυσι του νησιού της Νέας Γουινέας. Αν και δεν είναι πλέον η χώρα των κανιβάλων και των κυνηγών κεφαλών για τους οποίους ήταν κάποτε διάσημο, το ινδονησιακό μισό του νησιού της Νέας Γουινέας εξακολουθεί να είναι ένας εξωτικός…
Το σουβλάκι αλλιώς θα μπορούσε να είναι ο τίτλος της καθαρά Ελληνικής μας συνταγής. Τα αγαπημένα μας σουβλάκια γίνονται Σουβλάκια λαχανικών ζυμωμένα με Γράβιερα Νάξου https://wetravel.gr/ της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, τα οποία συνοδεύει δροσερή σως τζατζικιού! Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο και τόσο νόστιμο, για να γεμίσει το τραπέζι σας γεύσεις και αρώματα από ένα μοναδικό Π.Ο.Π. προίον https://el.wikipedia.org/wiki/ από τη…
Μια εύκολη και σύντομη συνταγή που μυρίζει Ελλάδα Πίτα με πολύχρωμες πιπεριές και γραβιέρα της Νάξου ποπ από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών του νησιού Ε.Α.Σ https://wetravel.gr/ Στο βίντεο που ακολουθεί θα βρείτε φίλη μου τα υλικά και τις οδηγίες για την εκτέλεση αυτής της πανέμορφης συνταγής που βασίζεται στις πολυαγαπημένες Πίτες της Χώρας μας που ξετρελαίνουν…
Μια μοναδική συνταγή για ένα εκπληκτικό πρώτο πιάτο. Αγαπημένες Κροκέτες με Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. και κρέμα Μανιταριού. Κροκέτα Γραβιέρας Νάξου με κρέμα μανιταριού Χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά. Χρόνος ψησίματος: 8 λεπτά. Η συνταγή είναι για 1 μερίδα. Υλικά: 160 γρ. Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ε.Α.Σ. Νάξου σε μπαλίτσες των 2 εκ. 150 γρ. αλεύρι σκληρό…
Σήμερα αγαπητοί μου φίλοι φτιάχνουμε μια ξεχωριστή μακαρονάδα, μια μακαρονάδα εντελώς δική μας. Ζημώνουμε λοιπόν τα δικά μας χειροποίητα μακαρόνια με σπανάκι και Γραβιέρα Π.Ο.Π Νάξου. https://wetravel.gr/γραβιερα-ναξου-π-ο-π/ Χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Μερίδες: 2 Υλικά: 400 γρ. αλεύρι τύπου 55% (δυνατό) 4 αυγά 100 γρ. φρέσκο σπανάκι αλεύρι για πασπάλισμα 250 γρ. Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.…
Από τον Χρίστο Νέζο Ένα μικρό καταπράσινο χωριουδάκι στην αγκαλιά των Γερανίων, μια εκδρομή που συνδυάζει βουνό και θάλασσα, πράσινο και μπλε, πεζοπορικές διαδρομές μέσα στο δάσος, αλλά και καλό φαγητό, καφεδάκι, τσάι με βότανα μέσα στα δέντρα και τα τρεχούμενα νερά. Εκεί όπου ακομα και το καλοκαίρι ένα ζακετάκι είναι απαραίτητο. Καλώς ήρθατε φίλοι…
Από τον Χρήστο Νέζο Μπακαλιάρος με πατάτες γιαχνί, άλλο ένα φαγητό για τη γιορτή του Ευαγγελισμού. Από την παραδοσιακή κουζίνα της Κύθνου Είναι η μέρα που ο μπακαλιάρος πρωταγωνιστεί στο τραπέζι. Η συνταγή μας έρχεται από την παραδοσιακή κουζίνα του νησιού και το βιβλίο που ανακάλυψα σε ένα μου ταξίδι στην όμορφη Κύθνο. Το βιβλίο έχει…
Από τον Χρήστο Νέζο Ανήμερα της 28ης Οκτωβρίου 2021, το Πολεμικό Μουσείο των Αθήνων πραγματοποίησε μια ιστορικά πρωτότυπη πρωτοβουλία και δράση. Έδωσε την ευκαιρία στους επισκέπτες του, 81 χρόνια μετά τον Ελληνοϊταλικό πόλεμο, την ημέρα της εθνικής επετείου, να στείλουν ΔΩΡΕΑΝ Επιστολικά Δελτάρια του 1940, τις καρτ ποστάλ της εποχής των Ηρώων. Ένα μοναδικό ταξίδι, μια βουτιά…