Υλικά:

2 κιλά πορτοκάλια ακέρωτα

1½ κιλό ζάχαρη

1 ξύλο καννέλας

1 ποτήρι του κρασιού νερό

Χυμός από 1 λεμόνι

Κόβουμε τα πορτοκάλια στα τέσσερα με τη φλούδα, τα βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και τα κρατάμε δύο ημέρες στο ψυγείο. Αφού περάσουν οι δύο ημέρες, βγάζουμε τα πορτοκάλια από το νερό, αφαιρούμε τα κουκούτσια που τυχόν υπάρχουν και τα πολτο­ποιούμε σε πολυκόφτη. Τα μεταφέρουμε κατόπιν στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα ποτηράκι νερό, τη ζάχαρη και το ξύλο της καννέλας. Βράζουμε για περίπου ένα πεντάλεπτο και χαμηλώ­νουμε τη φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για να μη μας πιάσει. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να δένει. Πριν κατεβάσουμε την κατσαρόλα από το μάτι, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού.

Αποθηκεύουμε τη μαρμελάδα μας σε αποστειρωμένα βάζα.