Το Κόκκινο Σπίτι: Γαστρονομία Θεσσαλονίκης

Από τον Χρήστο Νέζο

Το Κόκκινο Σπίτι στην καρδιά της Θεσσαλονίκης εκεί που η ιστορία συναντά τη γαστρονομία των πολιτισμών της πόλης

Ανακαλύψτε το Κόκκινο Σπίτι και αφήστε την ιστορία της Θεσσαλονίκης να γίνει η δική σας. Εδώ, το σπίτι είναι ανοιχτό, έτοιμο να μοιραστεί μαζί σας μοναδικές γεύσεις και αξέχαστες στιγμές. Στην πλατεία Αγίας Σοφίας, φίλοι μου, στο κέντρο της πόλης θα ταξιδέψετε  στις γεύσεις και προπάντων οικονομικά.

Το Μέγαρο Ιωάννη Λόγγου, γνωστό σαν «Κόκκινο Σπίτι», είναι ένα από τα σημαντικότερα νεότερα μνημεία της Θεσσαλονίκης. Πρόκειται για ένα κτίριο των πρώτων χρόνων της ανοικοδόμησης της πόλης μετά την πυρκαγιά.

Με την ολοκλήρωση της νέας εποχής για τη Θεσσαλονίκη, η περιοχή γύρω από την Πλατεία Αγίας Σοφίας έχει αποκτήσει μια νέα δυναμική, με το Κόκκινο Σπίτι να γίνεται αναπόσπαστο κομμάτι της. Το ιστορικό αυτό κτίριο ήθελα οπωσδήποτε να το επισκεφτώ.

Θεσσαλονίκη, μια πόλη γεμάτη ιστορία, μνήμες και παραδόσεις, καλωσορίζει το Κόκκινο Σπίτι – όπου αποτελεί σημείο συνάντησης για τους Θεσσαλονικείς και επισκέπτες της πόλης. Βρίσκεται σε ένα από τα πιο εμβληματικά διατηρητέα κτίρια της πόλης, με μια μοναδική αστική γοητεία και τον αέρα του παρελθόντος, που συναντά τη σύγχρονη κουζίνα και την έντονη ζωντάνια του σήμερα.

Το Κόκκινο Σπίτι, φτιάχνεται από τους ανθρώπους, τις παρέες, τις γεύσεις, τις μνήμες και τις ιστορίες που μοιράζονται γύρω από το τραπέζι. Η Φιλοσοφία του μαγαζιού είναι να «φάμε, να πιούμε, μαζί» – να απολαύσουμε την αληθινή φιλοξενία και την αυθεντική γαστρονομία, σε έναν χώρο που ζει με τη Θεσσαλονίκη και με την ίδια ζωντάνια που πάντα είχε.

Το μενού συνδυάζει παραδοσιακές και μοντέρνες γεύσεις. Από τα θρυλικά μεζεδάκια της Θεσσαλονίκης, όπως τα σουτζουκάκια, το χουνκιάρ μπεγεντί και τα βαλκανικά κεμπάπ, μέχρι σύγχρονα πιάτα όπως το ριζότο και τα μάγουλα μοσχαρίσια, το Κόκκινο Σπίτι προσφέρει μια γευστική περιήγηση στην ιστορία της πόλης. Τα παραδοσιακά γλυκά, όπως το μοναδικό παγωτό Αρμενοβίλ, ολοκληρώνουν την εμπειρία με την αυθεντικότητα και τη νοσταλγία που αποπνέει η Θεσσαλονίκη. Μη φύγετε φίλοι μου χωρίς να δοκιμάσετε το Αρμενοβίλ, το παγωτό της κουζίνας των Εβραίων της πόλης.

Το ιστορικό εστιατόριο της Θεσσαλονίκης είναι ο απόλυτος προορισμός για κάθε περίσταση. Από τις καθημερινές στιγμές του μοιράσματος μέχρι τις σημαντικές γιορτές της ζωής, δημιουργεί μια αίσθηση «οικείου», φροντίζοντας με αγάπη και ζεστασιά την κάθε εκδήλωση.

Σουτζουκάκια Θεσσαλονίκης

Τα Χριστούγεννα ένα πλούσιο εορταστικό μενού, περιλαμβάνει από σούπα κολοκύθας και ραβιόλια με μοσχαρίσιο ραγού μέχρι γιορτινά πανετόνε με σοκολάτα, προσφέρει μια αληθινή γιορτή για τις αισθήσεις.