Σαμιώτικες Τηγανίτες: (Συνταγή)

Από την Ειρήνη Λιναρδάκη Σαμιώτικες Τηγανίτες. Το αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων από την παράδοση του νησιού Νοσταλγώ πάντα τις γεύσεις τις μυρωδιές και τις εικόνες των παιδικών μου χρόνων στην Σάμο μου …Όταν η γιαγιά Ειρήνη με τα μαγικά χεράκια της και τις γνώσεις της παράδοσης του τόπου συνέχιζε την κληρονομιά του πολιτισμού μας…

Πατάτες τηγανητές: Το μυστικό της τέλειας συνταγής

Πατάτες τηγανητές: Το μυστικό της τέλειας συνταγής

Από τον Χρήστο Νέζο Πατάτες τηγανητές: Χωρίς καμμία αμφιβολία το πιο αγαπημένο φαγητό των παιδιών. Είναι στη μνήμη όλων μας καταγεγραμμένο, συνδεδεμένο με τα ανέμελα παιδικά μας χρόνια. Δεν θα ξεχάσω τους τσακωμούς με την αδελφή μου όταν μας έφτιαχνε πατάτες τηγανητές η γιαγιά μου και της έκλεβα κάποιες από το πιάτο της. Πέρασα εποχές που τις αγαπούσα…