Μακαρόνια: Σκιουφιχτά Κρήτης, με απάκι, ανθότυρο και ρόκα

Μακαρόνια: Σκιουφιχτά Κρήτης, με απάκι, ανθότυρο και ρόκα

Από την Κρήτη μας έρχεται αυτή η συνταγή του σεφ Αντώνη Παπαδάκη, που με τα Σκιουφιχτά του με απάκι, ανθότυρο και ρόκα έχει ξετρελάνει τους ευρωπαίους του Ξενοδοχείου, που τα σερβίρει.   Με καταγωγή από το χωριό Καμηλάρι του Δήμου Φαιστού του νομού Ηρακλείου ο σεφ Αντώνης Παπαδάκης μας δίνει τη δική του συνταγή για τα Σκιουφιχτά, τα ζυμαρικά της Κρήτης με…

Φρέσκα Μακαρόνια: Από Σπανάκι και Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.

Φρέσκα Μακαρόνια: Από Σπανάκι και Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.

Σήμερα αγαπητοί μου φίλοι φτιάχνουμε μια ξεχωριστή μακαρονάδα, μια μακαρονάδα εντελώς δική μας. Ζημώνουμε λοιπόν τα δικά μας χειροποίητα μακαρόνια με σπανάκι και Γραβιέρα Π.Ο.Π Νάξου. https://wetravel.gr/γραβιερα-ναξου-π-ο-π/ Χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Μερίδες: 2 Υλικά: 400 γρ. αλεύρι τύπου 55% (δυνατό) 4 αυγά 100 γρ. φρέσκο σπανάκι αλεύρι για πασπάλισμα 250 γρ. Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.…