Ταΰγετος: Ψάρεμα σολομού πέστροφας & οξύρρυγχου στο χωριό Καστόρειο

Ταΰγετος: Ψάρεμα σολομού πέστροφας & οξύρρυγχου στο χωριό Καστόρειο

Από τον Χρήστο Νέζο Αποστολή στη Λακωνία Ψαρέψαμε και δοκιμάσαμε οξύρρυγχους, σολομούς και πέστροφες στον….Ταΰγετο!  Στους πρόποδες του μαγικού βουνού στο σκαρφαλωμένο μέσα στο πράσινο και τα τρεχούμενα νερά χωριό Καστόρειο, εκεί που η οικογένεια Γεροντίδη φτιάχνει τα διάσημα G.FISH προϊόντα. Αρχές του χειμώνα 2022 βρεθηκα στον πανέμορφο Μυστρά ως εισηγητής στο 1ο Διεθνές Forum Γαστρονομίας…

Τσίντζινα: Ο άγνωστος παράδεισος στα ορεινά του Πάρνωνα

Από τον Γιάννη Πολίτη Καθηγητή στο Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών ‘Ένας τόπος με το παράξενο όνομα Τσίντζινα* η Πολύδροσο Δεν ξέρω κανένα τουριστικό γραφείο που να οργανώνει ταξίδια στα Τσίντζινα, αυτό τον άγνωστο παράδεισο στα ορεινά του Πάρνωνα. Δεν θα το βρείτε σε κανέναν οδηγό που να περιέχει τα “in” ορεινά…