Από τον Χρήστο Νέζο Στον ξυλόφουρνο της Απειράνθου τον μοναδικό φούρνο από τους λίγους εναπομείναντες στις Κυκλάδες. Στον φούρνο της κυρίας Βούλας, που καθημερινά από το χάραμα ετοιμάζει το ψωμί και τα μοναδικά της καλούδια για τον κόσμο του χωριού αλλά και τους επισκέπτες, που έρχονται στο πανέμορφο χωριό. Στο χωριό της ορεινής…
Τραγανές πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο σε μια συνταγή που το μυστικό της επιτυχίας της είναι η προέλευση της πρώτης ύλης. Καί φυσικά μιλάμε για τις πεντανόστιμες πατάτες Νάξου Π.Ο.Π. Αγαπημένες, Λατρεμένες Πατάτες Οι πατατούλες αυτές μπορούν να συνοδέψουν οποιοδήποτε πιάτο. Τρώγονται, όμως, και μόνες τους μαζί με λίγο τυρί και σαλάτα. Είναι τραγανές απ’…
Από τον Χρήστο Νέζο Στο Παρίσι στη χώρα του φωτός, της μόδας, των τυριών και της Nouvelle cuisine η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. παίρνει τη θέση που της αξίζει στη Γαλλική αγορά. Το μοναδικό αυτό τυρί της Νάξου, για την ενίσχυση της προώθησης στη χώρα, οργάνωσε εν πλω στο Σηκουάνα Tasting με κορυφαίους γευσιγνώστες και προσωπικότητες…
Σήμερα αγαπητοί μου φίλοι φτιάχνουμε μια ξεχωριστή μακαρονάδα, μια μακαρονάδα εντελώς δική μας. Ζημώνουμε λοιπόν τα δικά μας χειροποίητα μακαρόνια με σπανάκι και Γραβιέρα Π.Ο.Π Νάξου. https://wetravel.gr/γραβιερα-ναξου-π-ο-π/ Χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Μερίδες: 2 Υλικά: 400 γρ. αλεύρι τύπου 55% (δυνατό) 4 αυγά 100 γρ. φρέσκο σπανάκι αλεύρι για πασπάλισμα 250 γρ. Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.…
Η μοναδικής ομορφιάς παραλία του Αλυκού, γίνετε έμπνευση σύγχρονων εικαστικών. Εδώ και πολλά χρόνια η παρανομία Βέλγων επενδυτών, που ήθελε να δημιουργήσει ξενοδοχείο σε μια περιοχή Natura έχει αφήσει μισογκρεμισμένα, στην τύχη τους, κτίρια. Με την παρέμβαση των σύγχρονων εικαστικών, το ξενοδοχείο φάντασμα έχει μετατραπεί σε γκαλερί υψηλής αισθητικής. Το ξενοδοχείο φάντασμα και τα απομεινάρια του από…
Από τον Χρήστο Νέζο Επίγειο παράδεισο περιγράφει ο Νίκος Καζαντζάκης στο έργο του Αναφορά στο Γκρέκο το μικρό αυτο χωριουδάκι των περίπου 200 κατοίκων. Εγγαρές : Η κοιλάδα με τους μπαξέδες της Νάξου Μόλις 6,8 χιλιόμετρα απέχουν οι Εγγαρές https://el.wikipedia.org/w απο τη χώρα στα δυτικά της Νάξου. Αγροτικό κατα βάση χωριό μιας και ο κάμπος των Εγγαρών…
Από τον Χρήστο Νέζο Το γλυκό χωριό της Νάξου, το χωριό πρωτεύουσα των περασμένων χρόνων, με το σημαντικό πολιτιστικό και οικονομικό του αποτύπωμα. Οσα χρόνια και αν περάσουν το Χαλκί αγαπητοί μου έχει τον αέρα του κοσμοπολίτικου. Γλυκό χωριό το λέω, γιατί όλα τα ραντεβού στη Νάξο γίνονται για γλυκό στο Χαλκί. Βρισκόμαστε φίλοι μου στο…
Απο τον Χρήστο Νέζο Καλώς ήρθατε στο κεφαλοχώρι της Ναξου στο Φιλότι, το μεγαλύτερο και πολυπληθέστερο χωριό του νησιού αλλά και των Κυκλάδων με 1.477 κατοίκους σύμφωνα με την απογραφή του 2011. Χτισμένο στους πρόποδες του επιβλητικού βουνού του νησιού Ζας στα 400 μέτρα υψόμετρο. Η ιστορία του μεγάλη! Mε όλες τις ταλαιπωρίες που έχουν υποστεί οι…
4ο Food Experience Graviera Naxos 2021 Από την ‘Ελσα Νέζου Χρυσοί ολυμπιονίκες και οι πρωταγωνιστές της σειράς που καθήλωσε το τηλεοπτικό κοινό «Άγριες Μέλισσες» βρέθηκαν στη Νάξο για να πάρουν μέρος στη γευστική εμπειρία, που εδώ και τέσσερα χρόνια μας ταξιδεύει το υπέροχο αυτό προϊόν της Νάξου, η γραβιέρα! Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. – ΕΑΣ…
Άλλο ένα πανέμορφο μικρό χωριουδάκι της δυτικής Νάξου των Κυκλάδων που είναι κρυμμένο μεσα στην καταπράσινη κοιλάδα των Μελάνων, με τα λουλούδια, τους μπαξέδες και τα τρεχούμενα νερά. Ένα ορεινό τοπίο που σου θυμίζει Ηπειρωτική Ελλάδα. Τα παλιά χρόνια φίλοι μου εδώ ήταν οι νερόμυλοι της περιοχής μιας και τα τρεχούμενα νερά απο τα ρυάκια…