Από την Κρήτη μας έρχεται αυτή η συνταγή του σεφ Αντώνη Παπαδάκη, που με τα Σκιουφιχτά του με απάκι, ανθότυρο και ρόκα έχει ξετρελάνει τους ευρωπαίους του Ξενοδοχείου, που τα σερβίρει. Με καταγωγή από το χωριό Καμηλάρι του Δήμου Φαιστού του νομού Ηρακλείου ο σεφ Αντώνης Παπαδάκης μας δίνει τη δική του συνταγή για τα Σκιουφιχτά, τα ζυμαρικά της Κρήτης με…
Από τον Χρήστο Νέζο Επισκεπτόμαστε το Κράσι το ορεινό παραδοσιακό χωριό του νομού Ηρακλείου στο δρόμο μας για το Οροπέδιο. Ξακουστό για τον μεγαλύτερο πλάτανο της Ελλάδας, αλλά και της Ευρώπης. Το ορεινό χωριό της Κρήτης, που αξίζει κάποιος να ανακαλύψει περιδιαβαίνοντας την ευλογημένη μεγαλόνησο. Το Κράσι https://el.wikipedia. είναι από τα γνωστά χωριά της Κρήτης φημισμένο, όπως όλα τα…
Κρήτη μου αγαπημένη, Κρήτη μου Λεβεντογέννα, Κρήτη της ξεγνοιασιάς και των διακοπών. Πόσα μα ποσά πράγματα μας έρχονται στο μυαλό με το άκουσμα της. Κάθε νομός και διαφορετικές εμπειρίες, κάθε κρητικής και μια αγάπη. Νίκος Ζωιδάκης, φίλος μου αγαπημένος πολλά χρόνια, νομίζω πως ο Νίκος είναι η προσωποποίηση του Κρητικού Λεβέντη. Στον Νίκο οφείλω δύο…
Ταξιδεύοντας στα Χανιά με τον Γιώργο Σαμπάνη, το τηλεοπτικό αφιέρωμα που πρώτο προβλήθηκε στην τηλεώραση στο κανάλι mega τον Κυριακή 4 Νοεμβρίου του 2013 Έτσι λοιπόν τον Ιούλιο του 2013 βρισκόμαστε στα Χανιά για τα γυρίσματα του μουσικού ταξιδιωτικού αφιερώματος μας. Η περιπλάνηση μας ξεκινάει άπο το Ενετικό λιμάνι όπου ο Γιώργος ξετυλίγει το νήμα της…