Από τον Χρήστο Νέζο Όσοι αγαπάνε τις ομελέτες θα την λατρέψουν και την Τηνιακή, γιατί είναι ένα πανεύκολο φαγητό με μόλις 5 υλικά. Ονομάζεται της Τήνου επειδή έχει μέσα δυο προϊόντα που φτιάχνονται μόνο στο νησί της Παναγίας. Το περίφημο λουκάνικο και το τυρί μπαλάκι. Το λουκάνικο της Τήνου φτιάχνεται μόνο στο νησί και περιέχει χοιρινό κρέας, κρασί και…
Από τον Χρήστο Νέζο Το ιστορικό παραθαλάσσιο χωριούδακι αλλά και το μεγαλύτερο χωριό της Τήνου, που αποτελεί έναν από τους δημοφιλέστερους προορισμούς των επισκεπτών του νησιού της Mεγαλόχαρης. Ο Πάνορμος το επίνειο του Πύργου με το μοναδικό φυσικό λιμάνι. Ο Πάνορμος βρίσκεται στα Boρειοανατολικά του νησιού και απέχει 27χλμ από τη Χώρα, διανύοντας μια πολύ ωραία…
Από τον Χρήστο Νέζο Στο πιο διάσημο νησί της Ελλάδος αλλά και ολόκληρης της Ευρώπης, την Μύκονο, μια εκκλησία, που με το που φτάνεις δεσπόζει στα δεξιά του λιμανιού, είναι η Παναγία η Παραπορτιανή. Η διάσημη εκκλησία για την σπάνια κυκλαδίτικη αρχιτεκτονικής της. Χτισμένη πάνω στα ερείπια του παλιού κάστρου της Μυκόνου η Παναγία η…
Από τον Χρήστο Νέζο Ένα σπάνιο γεωλογικό θαύμα έχει δημιουργίσει η φύση δίπλα στη διάσημη παραλία του Αγίου Προκοπίου στην Νάξο. Οι Κόκκινες λίμνες του νησιού είναι σαν να είναι σκηνικό από ταινία του διαστήματος. Μια μοναδική εικόνα αντικρίζει ο επισκέπτης ή ο λουόμενος στην παραλία του Αγίου Προκοπίου. Στην παραλία, που ψηφίζεται κάθε…
Από τον Χρήστο Νέζο Φάβα: το φαγητό που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και καλή πηγή βιταμινών Β1 (θειαμίνη ), σιδήρου, χαλκού, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου. Απαραίτητα στοιχεία για την καλή λειτουργεία του οργανισμού μας. Παραδοσιακή Συνταγή Για να φτιάξουμε, φίλοι μου, την κλασική, την παραδοσιακή Φάβα θα χρειαστούμε: 500 γραμμάρια Φάβα Agrotopos 1 και 1/2…
Από τον Χρήστο Νέζο Την αποκαλούν και θησαυρό μιας και είναι ιδανικό υποκατάστατο του κρέατος. Πλούσια σε πρωτεΐνες και καλή πηγή βιταμινών Β1 (θειαμίνη), σιδήρου, χαλκού, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου. Απαραίτητα στοιχεία για την καλή λειτουργεία του οργανισμού μας. Φάβα: το αγαπημένο φαγητό που πρέπει να βάλουμε συχνά στις διατροφικές μας επιλογές όλες τις…
Από τον Χρήστο Νέζο Το μικρό εκκλησάκι στον πεζόδρομο της οδού Ευαγγελιστρίας 10, δίπλα στην οδό Ερμού, που είναι αφιερωμένο στην Κοίμηση της Θεοτόκου. Μέσα στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας τρείς ναοί είναι αφιερωμένοι στην Κοίμηση της Παναγίας. Καί οι τρείς σε πολύ κοντινή απόσταση μεταξύ τους. Είναι η Παναγιά η Παντάνασα στο Μοναστηράκι, η…
Από τον Χρήστο Νέζο Στο μεγαλύτερο και σημαντικότερο παράκτιο υγρότοπο των Κυκλάδων η αλυκή της Ναξου αποτελεί ενα σύμπλεγμα διαφορετικών οικοτόπων που απλώνεται σε έκταση 1000 στρεμμάτων. Μόλις 3 χιλιόμετρα από τη χώρα της Νάξου και βρισκόμαστε σε μια μεγαλη αβαθή έκταση υφάλμυρων νερών με μικρούς κόλπους, έλη με καλαμιές, αγριοκαλαμιές, βούρλα, θάμνους, φρύγανα, σχίνα…
Από τον Χρήστο Νέζο Λαγάνα το διαφορετικό ψωμί της πρώτης μέρας της μεγάλης Σαρακοστής. Το ψωμί, που στο άκουσμα του και μόνο, μας φέρνει στο μυαλό μας οικογενειακές αναμνήσεις, αναμνήσεις από τις αποκριές και την Καθαρή Δευτέρα. Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την…
Αφγανιστάν: στις πόλεις Καμπούλ και Χεράτ Elsa Nezou Author- Traveler Αφγανιστάν: ένα ταξίδι στο χρόνο. Το Αφγανιστάν το έχω επισκεφθεί 2 φορές. Την πρώτη φορά το 2004, σε μια δύσκολη εποχή. Είχε προηγηθεί η εισβολή στρατιωτικών δυνάμεων των Ηνωμένων Πολιτειών, που έλαβε χώρα τον Οκτώβριο του 2001, για να διώξουν τους κυβερνώντες Ταλιμπάν μετά την…