Από τον Χρήστο Νέζο Φάβα: το φαγητό που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και καλή πηγή βιταμινών Β1 (θειαμίνη ), σιδήρου, χαλκού, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου. Απαραίτητα στοιχεία για την καλή λειτουργεία του οργανισμού μας. Παραδοσιακή Συνταγή Για να φτιάξουμε, φίλοι μου, την κλασική, την παραδοσιακή Φάβα θα χρειαστούμε: 500 γραμμάρια Φάβα Agrotopos 1 και 1/2…
Από τον Χρήστο Νέζο Την αποκαλούν και θησαυρό μιας και είναι ιδανικό υποκατάστατο του κρέατος. Πλούσια σε πρωτεΐνες και καλή πηγή βιταμινών Β1 (θειαμίνη), σιδήρου, χαλκού, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου. Απαραίτητα στοιχεία για την καλή λειτουργεία του οργανισμού μας. Φάβα: το αγαπημένο φαγητό που πρέπει να βάλουμε συχνά στις διατροφικές μας επιλογές όλες τις…
Από τον Χρήστο Νέζο Το μικρό εκκλησάκι στον πεζόδρομο της οδού Ευαγγελιστρίας 10, δίπλα στην οδό Ερμού, που είναι αφιερωμένο στην Κοίμηση της Θεοτόκου. Μέσα στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας τρείς ναοί είναι αφιερωμένοι στην Κοίμηση της Παναγίας. Καί οι τρείς σε πολύ κοντινή απόσταση μεταξύ τους. Είναι η Παναγιά η Παντάνασα στο Μοναστηράκι, η…
Από τον Χρήστο Νέζο Στο μεγαλύτερο και σημαντικότερο παράκτιο υγρότοπο των Κυκλάδων η αλυκή της Ναξου αποτελεί ενα σύμπλεγμα διαφορετικών οικοτόπων που απλώνεται σε έκταση 1000 στρεμμάτων. Μόλις 3 χιλιόμετρα από τη χώρα της Νάξου και βρισκόμαστε σε μια μεγαλη αβαθή έκταση υφάλμυρων νερών με μικρούς κόλπους, έλη με καλαμιές, αγριοκαλαμιές, βούρλα, θάμνους, φρύγανα, σχίνα…
Από τον Χρήστο Νέζο Λαγάνα το διαφορετικό ψωμί της πρώτης μέρας της μεγάλης Σαρακοστής. Το ψωμί, που στο άκουσμα του και μόνο, μας φέρνει στο μυαλό μας οικογενειακές αναμνήσεις, αναμνήσεις από τις αποκριές και την Καθαρή Δευτέρα. Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την…
Αφγανιστάν: στις πόλεις Καμπούλ και Χεράτ Elsa Nezou Author- Traveler Αφγανιστάν: ένα ταξίδι στο χρόνο. Το Αφγανιστάν το έχω επισκεφθεί 2 φορές. Την πρώτη φορά το 2004, σε μια δύσκολη εποχή. Είχε προηγηθεί η εισβολή στρατιωτικών δυνάμεων των Ηνωμένων Πολιτειών, που έλαβε χώρα τον Οκτώβριο του 2001, για να διώξουν τους κυβερνώντες Ταλιμπάν μετά την…
Από τον Χρήστο Νέζο Πατάτες τηγανητές: Χωρίς καμμία αμφιβολία το πιο αγαπημένο φαγητό των παιδιών. Είναι στη μνήμη όλων μας καταγεγραμμένο, συνδεδεμένο με τα ανέμελα παιδικά μας χρόνια. Δεν θα ξεχάσω τους τσακωμούς με την αδελφή μου όταν μας έφτιαχνε πατάτες τηγανητές η γιαγιά μου και της έκλεβα κάποιες από το πιάτο της. Πέρασα εποχές που τις αγαπούσα…
Απο τον Χρήστο Νέζο Αγαπημένες Μικρές Κυκλάδες. Ηρακλειά, το μικρό νησάκι για τους λάτρεις της ησυχίας, της ηρεμίας, της χαλάρωσης αλλά και του καλού φαγητού. Της Ακαθής το μαγαζί, το στέκι των καλοφαγάδων αλλά και στέκι των ιστιοπλόων είπα να επισκεφτώ Το ραντεβού μου είναι μία το μεσημέρι στην Ηρακλειά. Η Ακαθή μου το είπε ξεκάθαρα: “μία πρέπει να…
Βιέννη: η πόλη της μουσικής Πόπη Βλάχου …………. Βιέννη, μια πόλη παραμύθι! Η περιπέτεια ξεκίνησε ψάχνοντας με δυο φίλες μου τον νέο προορισμό, που θα ανακαλύπταμε! Κάθε ταξίδι που οργανώνουμε είναι μια νέα περιπέτεια, που αφήνει το μυαλό μας να ταξιδέψει νοερά εκεί που θα φτάσουμε το επόμενο διάστημα. Τα φίλτρα που χρησιμοποιήσαμε είναι να…
Η μοναδικής ομορφιάς παραλία του Αλυκού, γίνετε έμπνευση σύγχρονων εικαστικών. Εδώ και πολλά χρόνια η παρανομία Βέλγων επενδυτών, που ήθελε να δημιουργήσει ξενοδοχείο σε μια περιοχή Natura έχει αφήσει μισογκρεμισμένα, στην τύχη τους, κτίρια. Με την παρέμβαση των σύγχρονων εικαστικών, το ξενοδοχείο φάντασμα έχει μετατραπεί σε γκαλερί υψηλής αισθητικής. Το ξενοδοχείο φάντασμα και τα απομεινάρια του από…