Νάξος: Συνταγές της Απειράνθου από την Μαριέττα Γαλάνη
Από τον Χρήστο Νέζο “Ένα δώρο από την Νάξο” το βιβλίο της Απειρανθίτισσας Μαριέττας Γαλάνη έρχεται να καταγράψει παραδοσιακές συνταγές του φημισμένου χωριού της Νάξου. Στην Απείρανθο, το φημισμένο χωριό της ορεινής Νάξου στη μικρή γραφική πλατεία συνάντησα μια πληθορική φυσιογνωμία, μια γυναίκα με καλοσυνάτο βλήμα, ευγένεια και θετική αύρα. “Είμαι η Μαριέττα Γαλάνη”…
