Από τον Χρήστο Νέζο Στο μεγαλύτερο και σημαντικότερο παράκτιο υγρότοπο των Κυκλάδων η αλυκή της Ναξου αποτελεί ενα σύμπλεγμα διαφορετικών οικοτόπων που απλώνεται σε έκταση 1000 στρεμμάτων. Μόλις 3 χιλιόμετρα από τη χώρα της Νάξου και βρισκόμαστε σε μια μεγαλη αβαθή έκταση υφάλμυρων νερών με μικρούς κόλπους, έλη με καλαμιές, αγριοκαλαμιές, βούρλα, θάμνους, φρύγανα, σχίνα…
Από τον Χρήστο Νέζο Λαγάνα το διαφορετικό ψωμί της πρώτης μέρας της μεγάλης Σαρακοστής. Το ψωμί, που στο άκουσμα του και μόνο, μας φέρνει στο μυαλό μας οικογενειακές αναμνήσεις, αναμνήσεις από τις αποκριές και την Καθαρή Δευτέρα. Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό και σηματοδοτεί την…
Αφγανιστάν: στις πόλεις Καμπούλ και Χεράτ Elsa Nezou Author- Traveler Αφγανιστάν: ένα ταξίδι στο χρόνο. Το Αφγανιστάν το έχω επισκεφθεί 2 φορές. Την πρώτη φορά το 2004, σε μια δύσκολη εποχή. Είχε προηγηθεί η εισβολή στρατιωτικών δυνάμεων των Ηνωμένων Πολιτειών, που έλαβε χώρα τον Οκτώβριο του 2001, για να διώξουν τους κυβερνώντες Ταλιμπάν μετά την…